OLIO AL LIMONE

Versa dell'olio extra vergine d'oliva in una piccola bottiglia ed unisci dei sottili filamenti ricavati dalla parte gialla del limone non trattato utilizzando un coltello molto affilato.
Tappa con cura per evitare il contatto con l'aria.
Metti il recipiente in un ambiente fresco e al buio e lascia riposare per almeno 3 settimane.
Idea: Prova a mettere qualche goccia di questo olio sulle seppie grigliate.


OLIO ALL'ARANCIA

Versa dell'olio extra vergine d'oliva in una piccola bottiglia ed unisci dei sottili filamenti ricavati dalla parte colorata dell'arancia non trattata utilizzando un coltello molto affilato.
Tappa con cura per evitare il contatto con l'aria.
Metti il recipiente in un ambiente fresco e al buio e lascia riposare per almeno 3 settimane.
Idea: Utilizza come condimento su un carpaccio di pescespada.


OLIO AL ROSMARINO

Versa dell'olio extra vergine d'oliva in una piccola bottiglia ed unisci degli aghi di rosmarino fresco ben lavato ed asciugato, tritato in piccoli pezzi.
Unisci qualche grano di pepe nero.
Tappa con cura per evitare il contatto con l'aria.
Metti il recipiente in un ambiente fresco e al buio e lascia riposare per almeno 3 settimane.
Idea: Degusta l'olio su una tagliata di carne rossa.